Para os apaixonados por pães artesanais e cafés especiais, a Artesanos Bakery é o lugar perfeito. A marca é comandada pelo casal Mariana Massena e Ricardo Rocha e já consolida sucesso há cinco anos na loja do Recreio, na Avenida Genaro de Carvalho, 1435, Zona Oeste do Rio de Janeiro.
A Artesanos é muito mais do que uma padaria, é aquele lugar que você pode ir a qualquer hora do dia para degustar uma boa gastronomia. Durante o dia, você pode se deliciar com os pães de fermentação natural de diferentes sabores e com os cafés selecionados e especiais da casa, além de delícias da confeitaria e produtos do empório e adega. Na parte da noite, as estrelas da casa são as pizzas e vale ressaltar que a Artesanos é a única casa da cidade a possuir a certificação Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), que atesta a produção de receitas seguindo os rígidos critérios napolitanos, ou seja, uma verdadeira “viagem” à Itália em pleno Rio de Janeiro.
Muito interessante, não? E eu confesso que o local me surpreendeu. Amplo, aconchegante, um excelente atendimento e um cardápio tão extenso e tão maravilhoso que fica até difícil escolher, pois a vontade mesmo é de experimentar tudo.
E o casal empreendedor preza mesmo pela busca da excelência e declara: “Nossa ideia sempre foi oferecer o melhor em café da manhã, brunch e pizzas aos nossos clientes. Por isso, nosso zelo por produtos e insumos de referência no mercado, com qualidade para garantir o sabor às receitas. Quem for a uma das nossas lojas vai se sentir abraçado num ambiente super aconchegante e com uma gastronomia que de fato faz a diferença e melhora o dia da pessoa. Buscamos fazer com que cada um que entre na Artesanos se sinta especial e vivencie um momento super saboroso conosco!”. E isso é fato. Não tem como ir na Artesanos e não viver um momento saboroso, diferente e especial.
Optamos pelo Combo – The Lab, um dos mais pedidos da casa, que inclui: cesta de pães Artesanos do dia, 2 piccolos formaggio, 2 fatias de queijo minas e manteiga francesa D’Isigny, geleia do dia, 2 pastinhas, ovos mexidos, fatia de bolo do dia ou bolinho vulcão do dia, 2 cafés especiais coados e o cliente pode escolher entre 2 mates da casa ou 2 sucos de laranja (R$ 95,00 para 2 pessoas). Excelente opção para quem quer experimentar um pouco de tudo, quantidade na medida e excelente custo-benefício.
Além disso, pedimos o Croissant amanteigado (R$ 12,00) e o Benedicts Bacon (brioche amanteigado, creme de queijo fresco, bacon caramelizado, molho hollandaise e ovo perfeito de galinha caipira – R$ 25,00). O Croissant merece destaque. Leve, saboroso, crocante por fora, desmancha na boca, é perfeito. Aliás, os pães da casa são muito saborosos e de muita qualidade. O Benedicts Bacon é merece destaque, muito bem feito, o ponto perfeito e a mistura de sabores incrível.
E os cafés? Um capítulo à parte. A marca apresenta cafés selecionados e especiais, tudo para que o cliente viva uma experiência realmente inesquecível. Eu experimentei o Capuccino de Doce de Leite (R$ 17,00) e um café gelado com laranja, simplesmente divinos.
E para finalizar essa experiência gastronômica, Croissant de Nutella e Frapê de Morango, refrescante e azedinho. Esse Frapê leva leite condensado e é finalizado com chantilly (R$ 25,00).
A Artesanos Bakery funciona todos os dias das 8:00 às 23:00 e possui sistema de delivery. Para maiores informações @artesanos.bakery.